Categoria: Dolce
Ingredienti:
Preparazione:
Impastare velocemente e nell'ordine: Uova, zucchero, limone, vaniglia, margarina o strutto fusi, lievito e farina. Si ottiene un impasto tipo frolla un pò più morbido. Stendere col mattarello. Con gli stampini fare le forme grandi e piccole e fare il buco sulle forme più piccole. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa. Quando sono un tiepide, con un cucchiaino, mettere un pò di marmellata sul centro delle forme grandi, sistemare sopra le forme piccole e spolverare abbondantemente con zucchero a velo.
Ingredienti:
- 1 kg farina
- 350 g zucchero
- 350 g strutto (sostituibile tutto o in parte con la margarina)
- 1 bustina di lievito
- 4 uova vaniglia (sostituibile con 1 o 2 bustine di vanillina)
- 2 limoni: la scorza grattugiata (io faccio 1 limone e 1 arancia)
Preparazione:
Impastare velocemente e nell'ordine: Uova, zucchero, limone, vaniglia, margarina o strutto fusi, lievito e farina. Si ottiene un impasto tipo frolla un pò più morbido. Stendere col mattarello. Con gli stampini fare le forme grandi e piccole e fare il buco sulle forme più piccole. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa. Quando sono un tiepide, con un cucchiaino, mettere un pò di marmellata sul centro delle forme grandi, sistemare sopra le forme piccole e spolverare abbondantemente con zucchero a velo.