Categoria: Torta Salata
Ingredienti
Preparazione
Preparate la frolla unendo farina, lievito e zucchero, poi i due oli e mescolate.
Aggiungete l’acqua e mescolate, poi impastate a mano e formate una palla. ù
Mettete la frolla in frigo a riposare per 30 minuti circa.
Sbucciate le pere e tagliatele a dadini di circa 2-3 cm di lato.
Prendete la frolla e dividetela in due parti, una leggermente più grande dell’altra.
Stendete la più grande tra due fogli di carta forno e foderate la tortiera.
Riempite con le pere e le gocce di cioccolato.
Stendete la restante frolla e coprite la torta, richiudendo i bordi.
Punzecchiate la superficie con una forchetta.
Infornate a 180° per 45-40 minuti.
Ingredienti
- 350 gr farina integrale
- 175 gr di zucchero di canna grezzo
- 50 ml olio d’oliva
- 50 ml olio di semi di girasole
- 80 ml di acqua
- 10 gr di lievito per dolci 8 (oppure un cucchiaino raso di bicarbonato + un cucchiaino di limone)
- 2 pere
- 200 gr di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
Preparate la frolla unendo farina, lievito e zucchero, poi i due oli e mescolate.
Aggiungete l’acqua e mescolate, poi impastate a mano e formate una palla. ù
Mettete la frolla in frigo a riposare per 30 minuti circa.
Sbucciate le pere e tagliatele a dadini di circa 2-3 cm di lato.
Prendete la frolla e dividetela in due parti, una leggermente più grande dell’altra.
Stendete la più grande tra due fogli di carta forno e foderate la tortiera.
Riempite con le pere e le gocce di cioccolato.
Stendete la restante frolla e coprite la torta, richiudendo i bordi.
Punzecchiate la superficie con una forchetta.
Infornate a 180° per 45-40 minuti.